一、猪肉品质鉴定的重要性猪肉作为我国居民的主要肉食来源，其品质直接关系到人民的生活健康和养殖业的可持续发展。养殖者对猪肉品质的鉴定，有助于确保食品安全，提高养殖效益。据权威数据显示，我国每年因猪肉品质问题造成的经济损失高达数十亿元。因此，掌···