在陕西的龙驹寨，有一种家常菜流传了数千年，它就是以南瓜为主料的北瓜揽饭。尽管名字中南北有别，但北瓜与南瓜实质相同，都是如今治糖尿病的最佳食疗瓜类。北瓜揽饭的历史与传说龙驹寨人把南瓜称为“北瓜”，而北瓜揽饭的故事更是源远流长。当地有民谣为证：···