河鲀，古称鲀鱼，因出水时发出类似猪叫的唧唧声而得名。自古以来，河鲀便是美食界的珍馐，其肉质鲜美，营养丰富，被誉为“海鲜中的珍品”。只是，由于其血液和内脏含有剧毒，烹饪过程中稍有不慎，便会引发中毒事故，因此“拼死吃河鲀”的说法流传至今。河鲀解···