一、食材选择与准备要制作一道美味的虾仁西兰花，我们需要挑选上等的食材。新鲜的虾仁肉质紧实，色泽鲜亮；而西兰花则应选择花球完整、颜色翠绿的新鲜西兰花。食材清单：虾仁 200克西兰花 300克蚝油 1大勺生抽 1小勺食用盐 适量鸡精 适量二、烹···