莲子，又称白莲，自古以来就因其丰富的营养价值和药用功效而受到人们的喜爱。那么，如何挑选到新鲜美味的莲子，又该如何烹饪出营养丰富的莲子美食呢？本文将为您一一揭晓。一、莲子的营养价值莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，具有补···