卷心菜，这一常见的蔬菜，在烹饪大师的巧手下，瞬间变得色彩斑斓、香气扑鼻。今天，就让我们一起来探索爆炒卷心菜的魅力，感受家常美食的独特风味。卷心菜的挑选与处理挑选卷心菜时，要选择叶色鲜绿、无病虫害、无黄叶的。将卷心菜洗净后，放入淡盐水中浸泡3···