一、芥末的起源与发展芥末，这一源自日本的调味佳品，以其独特的辛辣口感，成为了日本料理的灵魂之一。山葵，即我们常说的芥末，原产于日本，是一种十字花科植物。据考古学家的研究，山葵的种植历史可以追溯到日本的飞鸟时代。市场上的芥末主要分为绿芥末和黄···