一、碧根果的营养小秘密碧根果，又称长寿果，是胡桃科山核桃属的果实。它不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等，对人体健康大有裨益。碧根果的壳又厚又硬，传统的剥壳方法不仅费力，而且容易造成果仁损伤，影响了口感和营···