在我国的饮食文化中，炸辣椒油无疑是一道不可或缺的调味佳品。它那独特的香辣口感，为众多美食增色不少。今天，就让我们一起来探索一下炸辣椒油的艺术与科学。一、选材讲究，品质保证制作炸辣椒油的第一步，就是选材。优质的干辣椒是制作香辣油的基础。选择干···