在春季，香椿作为一种独特的“树上蔬菜”备受喜爱。然而，未处理的香椿芽往往带有苦涩味，影响口感。今天，我们就来聊聊香椿焯水这一神奇技巧，如何去除苦涩，提升口感，同时保留其丰富的营养价值。香椿焯水的重要性香椿中含有草酸和亚硝酸盐等物质，这些成分···