剁辣椒，作为一种传统的调味品，深受广大食客的喜爱。然而，在制作剁辣椒的过程中，许多人会发现一种现象——剁辣椒起白。这究竟是怎么回事呢？今天，我们就来揭开剁辣椒起白的神秘面纱。剁辣椒起白的原因剁辣椒起白，是发酵过程中产生的正常现象。在发酵过程···