一、芦笋去皮的重要性芦笋，作为一道营养丰富的蔬菜，其烹饪前是否去皮一直是热议话题。实际上，芦笋去皮与否，不仅关乎口感，更关乎健康。二、芦笋去皮技巧1. 手撕去皮法：适用于较老的芦笋。从根部开始，轻轻撕下老皮，顶部嫩皮无需处理。2. 刀刮去皮···