大家好，我是杨梅控小仙女，今天要跟你们聊聊我们大吃货国里的“小酸甜”——杨梅！每到夏天，杨梅上市的时候，是不是大家都抢着买，但买回来之后，怎么保存成了难题？今天，我就来跟大家分享一下杨梅保存的两大绝招：正确冷藏还是常温保存？快来学起来吧！🍑🍑🍑

杨梅保存前的准备

我们要知道，新鲜杨梅保存的关键在于“新鲜”二字。所以，在购买杨梅的时候，一定要挑选那些色泽鲜艳、饱满多汁的。如果杨梅已经出现发黑、腐烂的情况，那就千万不要买了，不然保存起来也是浪费。

常温保存篇

很多人觉得杨梅是水果中的“娇娇女”，一碰就坏，所以宁愿放在常温下保存。其实，只要方法得当，常温保存杨梅也是可以的。下面，我就来分享几个小技巧：

1. 分层摆放

将杨梅放在通风、阴凉的地方，最好是铺一层纸巾或者布，然后将杨梅分层摆放。这样可以防止杨梅之间的挤压，避免杨梅破损。

2. 避免阳光直射

阳光直射会让杨梅表面温度升高，加速水分蒸发，从而导致杨梅变质。所以，一定要将杨梅放在阴凉的地方，避免阳光直射。

3. 封口保存

如果家里有保鲜盒，可以将杨梅放入保鲜盒中，封口保存。这样可以防止杨梅水分流失，延长保存时间。

4. 定期检查

在常温保存的过程中，要定期检查杨梅的状态，一旦发现杨梅出现发黑、腐烂的情况，要及时清理掉，避免影响其他杨梅。

冷藏保存篇

有些人担心常温保存会加速杨梅变质，所以选择将杨梅放入冰箱冷藏。其实，冷藏保存杨梅也是可以的，但要注意以下几点：

1. 适当清洗

在冷藏前，先将杨梅用清水冲洗干净，但不要浸泡太久，以免水分过多导致杨梅变质。

2. 避免水分过多

清洗后的杨梅，可以用厨房纸巾吸干水分，再放入冰箱冷藏。这样可以防止杨梅在冷藏过程中因为水分过多而变质。

3. 控制温度

将杨梅放入冰箱冷藏时，要控制好温度，最好保持在0-4℃之间。温度过低会导致杨梅冻伤，温度过高则容易变质。

4. 避免反复冷藏

杨梅在冷藏过程中，尽量不要反复取出放入冰箱，以免影响杨梅的品质。

个人经验分享

我个人比较喜欢将杨梅放在常温下保存，因为这样吃起来口感更佳。但是，如果家里有条件的话，也可以尝试冷藏保存。不过，不管哪种保存方式，都要记得定期检查杨梅的状态，一旦发现异常，要及时处理。

另外，我还想分享一个小秘密，那就是在杨梅快要变质的时候，可以用来做杨梅酱或者杨梅酒，这样既不会浪费，还能让美味延续。

好了，今天关于杨梅保存的分享就到这里啦！希望对你们有所帮助。记得点赞、转发哦！🌟🌟🌟