春暖花开，万物复苏，又到了一年一度的碧螺春采摘季啦！🌸🍃 小伙伴们，你们知道吗？碧螺春不仅仅是一杯好茶，它还是春天的使者，是春日第一香！🌼 今天就让我来给大家揭秘碧螺春的采摘与收获季，一起感受这春天的气息吧！💕

一、碧螺春的来历

碧螺春，又称碧螺，源于江苏太湖的东山和西山地区。相传，早在唐代，就有僧人将采摘的茶叶晒干后，用来招待来访的客人，因其独特的口感和香气，受到了客人的喜爱。😊 经过数百年的传承，碧螺春已经成为了中国十大名茶之一，享有“春山第一香”的美誉。🍵

二、碧螺春的采摘时机

碧螺春的采摘非常讲究，一般是在清明前后的春分时节。这时候的茶叶，经过冬天的沉寂，积蓄了丰富的营养，制成的茶汤色泽碧绿，香气浓郁。🌿 据说，一天之中，采摘时间最好在清晨，这时候的茶叶含水量适中，便于制茶。🌅

三、碧螺春的采摘方式

采摘碧螺春，可不是一件容易的事情。茶农们要蹲在地里，用双手轻轻地将嫩芽摘下。这个过程既考验体力，又考验眼力。👀 采摘时，要尽量保持茶叶的完整，以免影响茶叶的品质。🍃

四、碧螺春的制作过程

碧螺春的制作工艺独特，分为杀青、揉捻、搓揉、炒制、摊晾、复炒等步骤。🍵 每一道工序都有严格的要求，比如炒制时火候要适中，不能太旺也不能太弱。🔥 只有经过精心制作，才能让碧螺春的香气和口感达到最佳。🌿

五、碧螺春的收获季节

碧螺春的收获季节通常在每年的3月至5月。这个季节，茶农们都会早早起床，赶在清晨阳光初升之际，采摘新鲜的茶叶。🌅 一天的采摘工作结束后，他们会将采摘的茶叶带回家，开始忙碌的制作过程。🍵

六、碧螺春的品尝技巧

碧螺春泡起来，茶汤碧绿，香气四溢。喝起来，口感醇厚，回味悠长。🍵 品尝碧螺春，要注意以下几点：

• 用适宜的茶具：一般使用瓷壶、瓷杯来泡碧螺春。
• 水温适宜：泡碧螺春的水温最好在80℃左右。
• 茶水比例：碧螺春的茶水比例为1:50左右。
• 泡茶时间：第一次泡茶时间约2分钟，后续每次泡茶时间可适当延长。

七、碧螺春的文化内涵

碧螺春不仅仅是一种茶叶，它还承载着丰富的文化内涵。📚 从古至今，碧螺春一直是文人墨客歌颂的对象。比如，唐代诗人白居易就曾写道：“碧螺春香满园，醉卧东山石床。”🍵

春天，是碧螺春的最佳赏味时节。🌸 愿我们都能在这美好的季节里，品尝到一杯醇香的碧螺春，感受春天的气息，享受生活的美好。🍵💕