花生，又名落花生，是我国传统的油料作物之一。它们不仅营养丰富，口感独特，还是许多菜肴中的必备食材。然而，你知道吗？落花生与普通花生在种植上有许多不同之处。今天，我就来为大家揭秘这两种花生的区别，并图文详解种植技巧，让你种出又大又美的花生。

一、落花生与普通花生的区别

1. 名称不同

落花生，顾名思义，是花生落地后发芽生长的植株。而普通花生则是指在花生种植过程中，没有落地发芽的植株。

2. 外观不同

落花生：植株较为矮小，叶子呈椭圆形，颜色较深，果实较大，表面光滑，颜色为紫红色。

普通花生：植株较高，叶子呈掌状复叶，颜色较浅，果实较小，表面粗糙，颜色为白色或黄色。

3. 抗病性不同

落花生：具有较强的抗病性，病虫害较少。

普通花生：抗病性较差，病虫害较多。

二、落花生种植技巧

1. 选地整地

选择土层深厚、排水良好、肥沃的砂质土壤。深翻土地，使土壤松软，有利于根系生长。

2. 种子处理

选择优质落花生种子，提前进行消毒处理，可以采用以下方法：

用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸泡30分钟。

用0.1%的高锰酸钾溶液浸泡30分钟。

用温水浸泡4-6小时，捞出晾干。

3. 播种时间

一般在春末夏初，气温稳定在15℃以上时播种。播种前，将土地浇透水，以便种子吸水发芽。

4. 播种方法

采用点播或条播的方式。点播时，每穴播种3-5粒，行距20-30厘米，株距10-15厘米；条播时，行距30-40厘米，株距15-20厘米。

5. 田间管理

施肥：播种前施足底肥，播种后及时追施磷、钾肥，促进植株生长。

灌溉：根据土壤墒情，适时浇水，保持土壤湿润。

除草：及时清除田间杂草，防止杂草与花生争夺养分。

病虫害防治：注意观察花生植株，发现病虫害及时防治。

三、落花生收获与加工

1. 收获时间

一般在花生植株枯萎后，果实变硬时收获。收获过早，花生米成熟度不够，影响产量；收获过晚，花生米易发芽，影响品质。

2. 收获方法

采用人工或机械收获。人工收获时，将花生植株割倒，晾晒至叶片干枯，然后用木锨拍打，使花生米与植株分离。机械收获时，直接将花生植株割倒，用花生收割机收获。

3. 加工方法

将收获后的花生米晾晒至水分降至10%以下，然后进行筛选、清洗、去皮、炒制等工序，即可得到美味的落花生。

通过本文的介绍，相信大家对落花生与普通花生的区别以及种植技巧有了更深入的了解。在种植过程中，注意选择优良品种、合理施肥、适时收获，相信你们一定能种出又大又美的落花生！