夏季高温，香菜种植成了许多农户的心头病。这茬香菜，要是种得好，那可是夏天的香饽饽，既能卖个好价钱，又能自家吃个鲜嫩。那么，如何在高温下高效种植香菜呢？且听我细细道来。

一、选择合适的香菜品种

得挑个抗热、耐湿、产量高的香菜品种。像‘鲁香1号’、‘湘香1号’这些品种，都是适合夏季种植的。别小看了这个选择，好的品种就像好的种子，决定了你的香菜能长多高、多粗、多嫩。

二、播种时间与密度

夏季香菜播种时间最好选择在立夏前后。这时候天气开始变暖，香菜种子发芽快，生长速度快。至于密度嘛，一般每平方米播种20-30克种子，种得太密了，香菜长得小；太稀了，又影响产量。

三、整地与施肥

香菜对土壤的要求不高，但最好选择肥沃、排水良好的沙壤土。整地前，每亩地施足底肥，一般以有机肥为主，如腐熟的鸡粪、猪粪等。注意，施肥后要深翻土地，让肥料充分渗透到土壤中。

四、田间管理

1. 水分管理：夏季高温，香菜水分蒸发快，要及时浇水。但要注意，浇水要适量，过多会导致香菜生长不良，过少又会造成枯萎。一般每隔3-5天浇一次水，保持土壤湿润即可。

2. 施肥：香菜生长期间，每隔15-20天追施一次肥，一般以氮肥为主，如尿素、硫酸铵等。施肥后要及时浇水，以防肥料烧伤叶片。

3. 除草与松土：香菜生长过程中，要及时除草，保持田间清洁。此外，每隔7-10天进行一次松土，有利于香菜根系生长。

4. 防病虫害：夏季香菜易受蚜虫、菜青虫等病虫害侵扰。一旦发现病虫害，要及时采取措施，如喷洒农药进行防治。

五、采收与储存

香菜从播种到采收，一般需要30-40天。采收时，选择晴天上午进行，这时香菜水分少，不易萎蔫。采收后，要及时进行保鲜处理，以延长储存时间。

1. 洗净：将香菜用清水冲洗干净，去除杂质。

2. 浸泡：将洗净的香菜放入淡盐水中浸泡5-10分钟，可去除农药残留。

3. 晾干：将浸泡后的香菜捞出，放在通风处晾干水分。

4. 储存：将晾干的香菜放入塑料袋中，封口保存。注意，储存时要放在阴凉、通风处，避免阳光直射。

六、幽默小贴士

种植香菜，就像带娃。得细心呵护，耐心等待。别急，慢慢来，香菜长高了，你的腰包也就鼓了。

夏天种香菜，就像给生活加点料。那绿油油的香菜，不仅让人食欲大增，还能让人心情愉悦。快来试试吧，让香菜陪你度过一个美好的夏天！