一叶莲水培叶子腐烂的处理方法如下：

及时剪掉烂叶：

使用干净的剪刀将腐烂的叶片剪除，避免病害扩散。

换水：

将原来的水倒掉，换上新的水。换水时，确保水质干净清洁，避免使用自来水，最好使用室温水或河水。

消毒：

栽培容器也需要进行消毒处理，以杀死可能存在的细菌。

控制温度：

一叶莲适宜的生长温度为10℃~25℃，冬季应保持在15℃以上，避免低温导致的冻伤。

施肥：

在生长季可以适量添加氮磷钾的肥液，但不宜过浓，以免造成肥害。

光照：

提供充足的光照，但避免暴晒，可放置在室内窗边有阳光散射处。

通风：

保持环境通风良好，避免叶片过密导致通风不良。

关于浇水频率，一般建议如下：

生长季：最好间隔三五天换水一次。

冬季：由于低温环境，可以适当减少换水次数，但仍需保持水质清洁。