哎哟，各位亲们，听说了吗？咱山东的羊角蜜又要上市啦！这可是咱山东一大特色水果，甜到心里头啊！今天我就来给大家揭秘一下羊角蜜的上市时间，顺便告诉大伙儿最佳采摘时机，让你在第一时间尝到这甜蜜的味道！

咱们得了解一下什么是羊角蜜。羊角蜜，学名“羊角蜜柚”，是柚子的一种。它长得像羊角，皮薄肉厚，汁水丰富，甜度高达15度以上，简直就是水果中的“贵族”啊！

那么，羊角蜜啥时候上市呢？根据往年经验，羊角蜜一般在每年的9月到10月之间上市。不过，今年的气候和往年有点不一样，可能稍微提前一点，也就是8月底到9月初就能上市啦！

说了这么多，那咱们怎么才能知道羊角蜜是否已经上市呢？其实很简单，只要留意一下当地的超市、水果店，或者是果园的信息，就能知道羊角蜜的上市情况。另外，现在网络这么发达，关注一下当地的水果种植合作社的微信公众号，也能第一时间了解到羊角蜜的上市情况。

接下来，咱们聊聊最佳采摘时机。羊角蜜的最佳采摘时机是在成熟期的中期，也就是果皮由青绿变为淡绿的时候。这时候的羊角蜜甜度最高，口感最佳。具体来说，以下这些特征可以作为判断羊角蜜成熟度的依据：

• 果皮由青绿变为淡绿
• 果肉饱满，有光泽
• 果实表面有少量绒毛
• 轻轻摇动，能听到果实内部汁水流动的声音

采摘羊角蜜的时候，可要注意以下几点哦：

• 选择晴朗的天气，避免在雨后采摘
• 使用干净的剪刀或者水果刀，避免果实受到污染
• 轻轻摘下果实，避免果实受到损伤
• 采摘后尽快食用或者储存，以免影响口感

那么，羊角蜜的储存方法有哪些呢？这里给大家介绍几种：

• 室温储存：将羊角蜜放在通风、阴凉的地方，避免阳光直射，一般可以存放3-5天。
• 冰箱储存：将羊角蜜放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室，可以存放一周左右。
• 冷冻储存：将羊角蜜切成小块，放入密封袋中，再放入冷冻室，可以存放一个月以上。

最后，给大家分享几个羊角蜜的美食制作方法：

羊角蜜炖肉

材料：羊角蜜、猪肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

做法：将猪肉切块，焯水去腥；羊角蜜去皮去籽，切块；姜蒜切片。锅中放油，将姜蒜炒香，放入猪肉翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，再加入羊角蜜和适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，最后收汁即可。

羊角蜜蜂蜜柚子茶

材料：羊角蜜、蜂蜜、柚子、水。

做法：将羊角蜜和柚子去皮去籽，切成小块；将羊角蜜、柚子和水放入搅拌机中搅拌成汁；将蜂蜜加入搅拌好的汁中，搅拌均匀；将搅拌好的汁倒入锅中，小火煮至粘稠，冷却后放入密封罐中保存。

羊角蜜酸奶

材料：羊角蜜、酸奶、蜂蜜。

做法：将羊角蜜去皮去籽，切成小块；将羊角蜜和酸奶放入搅拌机中搅拌成汁；将蜂蜜加入搅拌好的汁中，搅拌均匀；将搅拌好的汁倒入杯子中，冷藏一段时间后即可食用。

羊角蜜是一种美味可口的水果，不仅营养丰富，而且制作方法多样。喜欢吃羊角蜜的亲们，赶紧抓住上市时机，尽情品尝吧！