贵州天柱龙章茶油基地:揭秘传统茶油苗围制作工艺
位于我国贵州省的天柱县,有一个叫龙章的地方,这里不仅风景如画,还有着一项古老的技艺——茶油苗围制作工艺。今天,就让我来带大家一探究竟,揭秘这门传统的茶油制作工艺。
茶油苗围,啥子是这玩意儿?
哎哟,这茶油苗围,说起来可是一门大学问。简单点儿说,就是用茶籽油做的一种食用油。不过,这可不是一般的茶油,它可是经过苗家独有的制作工艺精心提炼出来的。这茶油苗围,色泽金黄,香气浓郁,吃起来那叫一个美味。
传统工艺,历史悠久
这茶油苗围的制作工艺,可是有着悠久的历史。相传,早在明朝时期,苗家人就开始利用茶籽油制作这种美味的食用油了。经过几百年的传承,现在的茶油苗围制作工艺已经相当成熟。
原材料,纯天然无污染
这茶油苗围的原材料,就是那茶籽。这茶籽可不是随便找的,必须是龙章当地特有的茶树品种。这种茶树不仅果实饱满,而且出油率高。采摘下来的茶籽,要经过严格的筛选,确保每一颗都是上等品质。
制作过程,神秘而有趣
这茶油苗围的制作过程,可以说是神秘又有趣。要将茶籽进行压榨,提取出茶油。这个过程可不容易,需要用到一种特制的石磨。石磨转动起来,发出“吱呀吱呀”的声音,仿佛在诉说着古老的故事。
接下来,要将茶油进行过滤,去除杂质。这一步可是关键,只有过滤得干净,才能保证茶油的品质。最后,再将过滤好的茶油进行熬制,直到达到理想的口感。
口感独特,营养丰富
这茶油苗围的口感,那叫一个独特。它既有茶油的清香,又有苗家独特的风味。而且,茶油苗围的营养价值也是非常高的。据专家介绍,茶油苗围含有丰富的维生素和微量元素,对人体健康大有裨益。
龙章茶油基地,传承与创新
为了更好地传承和发扬这门古老的技艺,龙章茶油基地还开展了一系列的创新活动。比如,他们引进了现代化的设备,提高了生产效率;同时,还邀请专家对茶油苗围进行改良,使其更加符合现代人的口味。
现在,龙章茶油基地已经成为了一个集生产、研发、销售于一体的综合性企业。他们的产品不仅在国内市场上深受欢迎,还远销海外,成为我国传统茶油文化的代表。
茶油苗围,这不仅仅是一种食用油,更是一种文化,一种传承。在龙章茶油基地,我们可以看到古老的技艺与现代科技的完美结合,感受到了中华民族传统文化的魅力。让我们共同期待,这茶油苗围的未来,将会更加辉煌。
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