湖南常宁，这片土地孕育了无数美好的特产，其中最让人垂涎的就是那金黄色的茶油。今天，就让我带领大家走进这片神秘的土地，探寻纯正苗族风味，天然健康之选的常宁茶油基地。

茶油的起源与传承

常宁茶油，又称山茶油，起源于我国古老的苗族文化。苗族先民们在这片土地上辛勤劳作，发现了茶树的神奇作用。经过长时间的研究与传承，他们掌握了制作茶油的技术，使得这一传统美食得以流传至今。

在常宁，茶油不仅是餐桌上的佳肴，更是苗族人民心中的圣物。他们相信，茶油具有驱邪避疫、延年益寿的神奇功效。因此，在苗族人家中，茶油是必不可少的。

得天独厚的地理环境

常宁地处湖南省东南部，属亚热带季风气候，四季分明。这里山清水秀，气候宜人，非常适合茶树的生长。据统计，常宁市拥有超过百万亩的茶树种植面积，年产茶油超过10万吨。

在常宁，茶树遍布山野，仿佛一片金黄色的海洋。每当秋风起，茶树叶子逐渐变黄，茶农们便开始忙碌起来。他们将成熟的茶果采摘下来，经过压榨、过滤、晾晒等工序，最终制成金黄色的茶油。

纯正苗族风味，天然健康之选

常宁茶油选用优质山茶籽为原料，经过传统工艺加工而成。这种茶油色泽金黄，香气浓郁，口感细腻，回味悠长。它不仅具有丰富的营养，还具有多种保健功能。

据专家介绍，常宁茶油富含不饱和脂肪酸、维生素E、茶多酚等营养成分，具有降低血脂、预防心血管疾病、抗衰老等作用。此外，常宁茶油还具有独特的苗族风味，让人回味无穷。

茶油的烹饪方式

常宁茶油不仅可以直接食用，还可以用于烹饪。在苗族人家中，茶油是炒菜、炖汤、拌面等各式菜肴的必备调料。下面，就为大家介绍几种常见的茶油烹饪方式：

• 炒菜：将适量茶油倒入锅中，待油热后，放入食材翻炒至熟即可。

• 炖汤：在炖汤时加入适量茶油，可以使汤汁更加鲜美。

• 拌面：将煮熟的面条放入碗中，加入适量茶油、酱油、醋等调料，搅拌均匀即可。

常宁茶油，这一源于苗族文化的传统美食，传承了千年。它不仅具有丰富的营养和独特的风味，更是健康生活的象征。在这个快节奏的时代，让我们回归自然，品味这份来自大自然的馈赠，让常宁茶油成为您餐桌上的一道亮丽风景。