鹌鹑养殖，一种新兴的家庭经济活动，正逐渐受到越来越多人的关注。它不仅能够为家庭带来可观的经济效益，还能丰富我们的餐桌，提供营养丰富的鹌鹑蛋和肉质鲜美的鹌鹑肉。

一、鹌鹑养殖准备工作

项目	内容
选址	选择地势高、排水良好、通风向阳的场地。
建筑	建造适合鹌鹑生长的舍，包括育雏舍和产蛋舍。
笼具	准备不同规格的笼具，以满足不同生长阶段的鹌鹑需求。
饲料	选择营养丰富、易于消化的饲料，如玉米、豆粕、鱼粉等。
防疫	制定科学的防疫措施，预防疾病的发生。

二、饲养管理

1. 开水与开食：出壳雏鹑应在24小时内喂食温水，补充体内所耗水分。饮水后即可开食，饲料颗粒要细小，做到勤喂少添。

2. 温度控制：育雏舍温度保持在38度，产蛋舍温度保持在18-25度。

4. 光照：每天保证15个小时的光照时间，促进鹌鹑生长和产蛋。

5. 饲料管理：定时定量喂食，保证饲料质量，防止饲料变质。

6. 清洁卫生：保持舍内清洁，定期消毒，防止疾病传播。

三、疾病防治

3. 疾病治疗：针对不同疾病，采取相应的治疗措施。

因为人们对健康饮食的追求，鹌鹑因其肉质鲜美、营养丰富而越来越受欢迎。鹌鹑养殖市场前景广阔，具有良好的经济效益。

家庭鹌鹑养殖是一种低投入、高收益的经济活动，适合广大农民朋友和养殖爱好者。通过科学的饲养管理，相信鹌鹑养殖将为家庭带来丰厚的经济回报。

在开始鹌鹑养殖之前，了解基本的养殖知识至关重要。选址要考虑交通便利、环境安静、排水良好。接下来，搭建鹌鹑舍时，墙壁和地面应以砖墙为佳，保温且易于清洁消毒。若使用石墙，需抹麦秸泥并刷石灰乳以增强防潮保温效果。

出壳雏鹑需在24小时内饮用温水，补充水分。在饮水中加入5%-8%的葡萄糖，有助于长途运输后的恢复。雏鹑开食时，粉料中可添加0.1%的土霉素粉以预防白痢。每日喂食6-8次，保证充足饲料供应。3日龄雏鹑平均采食量为3-4克，5日龄为5-7克，7日龄为9-11克，11日龄为13-15克，15日龄为16-18克。

三、鹌鹑舍的建造与维护

鹌鹑舍的屋顶材料应保温隔热，易于排水，建议使用瓦片。屋顶应有顶棚，有利于冬季保温和夏季隔热。鹌鹑舍内光线要适中，通风良好，防止猫、蛇、鼠等动物侵入。安装照明设备，确保夜间光照充足，提高产蛋率。笼具可用竹木或铁制成，底部制成网状，方便粪便漏下，并设砂槽和水槽。

鹌鹑的繁殖需要人工孵化，种蛋需来自健康鹌鹑。孵化温度以22℃为宜，胚胎即将破壳时，需帮助胚胎活动。种蛋孵化期为17天，雏鹑出壳后12小时即可开始喂料和饮水。孵化后，雏鹑应立即转移到育雏笼中，保持适宜的温度和湿度。

鹌鹑的饲养管理包括定期称重、检查羽毛生长情况、调整室内温度、湿度和通风。鹌鹑舍内温度应保持在18-25℃，湿度控制在50-60%。饲料中粗蛋白质含量应占28%左右，补充钙、磷等营养元素。产蛋期鹌鹑对光照有较高要求，每天需保证15小时的光照时间。

鹌鹑常见的疾病包括胃肠炎、白痢、脱肛和难产等。预防疾病的关键在于保持鹌鹑舍的清洁卫生，定期消毒，及时接种疫苗。一旦发现疾病，应及时隔离治疗，避免疫情扩散。

鹌鹑生长迅速，一般在50日龄左右即可屠宰。屠宰前需进行驱虫和防疫。鹌鹑肉和蛋营养丰富，可加工成各种美食。在加工过程中，要注意卫生，确保食品安全。