在广袤的岭南大地，秋季燥气盛行，肺金易伤，人体津液随之耗损。此时，一款具有清热养阴、润肺止咳功效的天然良药——南沙参，便成为了养生保健的首选。

南沙参的药用价值

南沙参，又称山沙参或龙须沙参，是一种野生植物轮叶沙参或杏叶沙参的根，主要产于河南、江苏、浙江等地。其味微苦，性寒凉，入肺经和肝经，具有以下药用价值：

功效	作用
清热养阴	适用于肺热咳嗽、干咳无痰、烦热等症状。
润肺止咳	适用于肺燥干咳、久咳劳嗽、咽干口渴等症。
养阴润燥	适用于燥热伤津、咽干口渴、慢性喉炎、百日咳、支气管炎等症。

南沙参的食用方法多样，既可煎汤，也可制成药丸服用。

• 南沙参炖瘦肉：取南沙参30克，瘦肉200克，清水适量，炖煮至肉烂，加盐调味，食肉喝汤。
• 南沙参炖鸡蛋：取南沙参30克，鸡蛋2个，清水适量，炖煮至鸡蛋熟透，去壳再炖，食蛋喝汤。
• 南沙参玉竹莲子百合汤：取南沙参50克，玉竹、莲子、百合各30克，鸡蛋1个，清水适量，炖煮至药物软烂，食蛋饮汤。

• 肺燥咳嗽、咽干口渴者
• 燥热伤津、咽干口渴者
• 慢性喉炎、百日咳、支气管炎患者
• 产后无乳者
• 牙痛患者

• 脾胃虚寒者
• 感冒发热者
• 孕妇

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了解了南沙参：清热养阴，清肺止咳，用于肺燥咳嗽、咽干口渴。，再深入了解南沙参：润肺止咳，咽干口渴良药。

南沙参味微苦，性质寒凉，擅长入肺经和肝经。它不仅能够养阴润肺，还能有效化痰止咳。对于肺热咳嗽、干咳无痰以及烦热等症状，南沙参都表现出显著的疗效。在实际应用中，南沙参可以直接煎汤服用，也可以制成药丸，方便患者使用。

对于产后无乳的情况，南沙参同样能发挥作用。将南沙参与适量的猪瘦肉一同煮制，产妇食用后可以显著增加乳汁分泌。这种简单而有效的食疗方法，为许多新妈妈解决了实际问题。

牙痛虽然不是什么大病，但疼痛起来确实让人难以忍受。对于因虚火引起的牙痛，南沙参也是一种有效的治疗方法。将南沙参与鸡蛋一同煮制，食用后能有效缓解牙痛症状，给患者带来舒适与安宁。

岭南地区秋季燥气盛行，燥气易伤肺金，耗损人体津液。广州医科大学附属中医医院肺病科副主任中医师刘红宇指出，北沙参既能养肺阴、润肺燥，又能养胃阴、清虚热，对于肺燥干咳而肺阴虚者尤为适宜。而玉竹则长于养阴，补而不腻，善治肺胃燥热之证。

南沙参不仅可以单独使用，还可以与其他药材搭配，发挥出更佳的疗效。例如，将南沙参与玉竹、莲子、百合等食材一同炖煮，制成营养丰富的汤品，既能润肺止咳，又能养胃生津。

随着人们对健康养生的关注度不断提高，南沙参作为一种天然的中药材，其市场前景广阔。未来，随着研究不断深入，南沙参的更多功效将被发掘，为更多人群带来健康福祉。