决明子：自然草本的神奇功效与简易食用指南

作者：农艺探索家•更新时间：1天前•阅读2

决明子，这个名字听起来是不是很有意思？在农村，这可是个宝贝，老人们常常说：“决明子，决明子，眼睛明亮视力好。”今天，我就给大家扒一扒这个自然草本的神奇功效，还有怎么个吃法简单又方便。

决明子，又名草决明，学名叫Cassia obtusifolia L.，属于豆科植物。它主要分布在我国南方地区，如广东、广西、江西、福建等地。这东西喜欢在山坡、路边、沟旁生长，生命力可顽强了。

1. 清热明目：决明子含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，具有清热解毒、明目养颜的功效。常用来治疗高血压、高血脂、眼疾等疾病。

2. 润肠通便：决明子具有润肠通便的作用，对于便秘的人来说，是个不错的选择。

3. 降低血压：决明子中的植物甾醇可以降低胆固醇，对高血压患者有很好的辅助治疗作用。

4. 抗癌：决明子中含有多种生物活性成分，如大黄素、决明苷等，具有抗癌作用。

5. 抗氧化：决明子中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓衰老。

1. 决明子茶：将决明子放入锅中，用大火煮沸后转小火煮10分钟，再加入适量的绿茶，搅拌均匀即可饮用。每天饮用一杯，对眼睛有很好的保护作用。

2. 决明子炒菜：将决明子放入锅中，用文火炒至微黄，然后加入适量的肉类或蔬菜一起炒，味道鲜美，营养丰富。

3. 决明子粥：将决明子与大米一起煮成粥，具有清热润肠的功效。

4. 决明子粉：将决明子磨成粉，加入面粉中，制成各种面食，如馒头、包子等。

1. 孕妇、哺乳期妇女和儿童不宜食用决明子。

2. 决明子性质寒凉，脾胃虚寒的人应慎用。

3. 决明子不宜过量食用，以免引起腹泻。

决明子，这个不起眼的小东西，却有着意想不到的神奇功效。在日常生活中，我们可以通过简单的食用方法，来发挥它的作用。但是，在使用决明子的过程中，也要注意一些事项，以免对身体造成不良影响。

下面是决明子营养成分的表格，大家可以了解一下：

希望这篇文章能让大家对决明子有更深入的了解，让我们一起享受这个自然草本的神奇功效吧！

欢迎分享，转载请注明来源：葵花号