百香果掉花的原因有多种，主要包括以下几个方面：

高温灼伤

在百香果开花期间，如果周边的温度过高，长时间超过30℃，会导致花朵被灼伤掉落。

解决方法：注意遮阴，避开直射的强光，加强通风，降低周边环境中的温度。

授粉失败

如果百香果在开花之后，没有经过授粉，或者是授粉失败，会导致开花不结果就掉落。

解决方法：可以促进授粉，放蜂促使采花来授粉，也可以进行人工授粉，在早上九点左右，等花朵开放时，可以用小刷子蘸取雄蕊的花朵，涂抹到雌蕊上，从而促使受精，开花。

养分不足

百香果生长、开花、结果需要充足的养分，此时如果没有足够的养分，会导致花朵掉落。

解决方法：应该给百香果定期施肥，追施充足的磷钾肥，满足好生长需求，能促使正常生长，也能保证好开花，防止出现落花情况。

病虫害

如果百香果植株被病虫所害，会影响其正常生长，导致花朵掉落。

解决方法：实时用专业的药剂持续处置，及时用药进行防治。

水分不足或过多

水分不足会导致百香果植株无法正常吸收水分，影响花朵的发育和生长；而浇水过多则会导致根部过湿，影响植物的吸收和生长。