梅子黄时指的是 夏季，具体成熟时间一般在 5月到8月之间。在这个季节，梅子的颜色会从青色逐渐变为青黄色，最终成熟。梅子原产于中国南方，已有3000多年的栽培历史，不仅作为观赏植物，其果实也是食用的，可以通过盐渍或干制的方式制作成梅子干。梅子黄时也是江南地区初夏季节，常常阴雨连绵，因此有“梅子黄时雨”的说法，形容这一季节的气候和景象。