杜鹃花叶子干枯一碰就掉可能是由以下原因造成的，以及相应的补救措施：

温度过高且湿度偏低

将杜鹃花放置在温度较低的地方，不低于3摄氏度，并增加局部湿度。

根系损坏

如果是花商在开花前移栽，根系可能需要很长时间恢复。可以通过修剪枯死枝条和换土重栽来改善。

浇水不及时

确保杜鹃花有足够的水分，可以经常喷水增加湿度，注意不要喷在花瓣上。

肥料浓度过高

停止施肥，浇上水来稀释肥料浓度，之后注意控制施肥浓度。

光照不足或过强

将杜鹃花移至阳光充足的地方，但要避免暴晒，根据季节调整光照强度。

土壤问题

使用酸性肥料或松土剂改善土壤环境，定期更换土壤，保持土壤酸性且松软透气。

病虫害

定期检查植株，发现病虫害及时采取措施防治，如使用杀虫剂或杀菌剂。

空气干燥