大家好，我是农业种植小能手，今天咱们就来聊聊那大名鼎鼎的淮山药。淮山药，又名山药、薯蓣，是我国传统的名贵中药材，也是餐桌上的常见食材。它营养丰富，功效多多，被誉为健康养生的宝藏。今天，我就来给大家揭秘淮山药的营养价值与多重功效，顺便给大家分享一下种植淮山药的小技巧。

一、淮山药的营养价值

营养成分	含量
蛋白质	1.5g/100g
碳水化合物	12.4g/100g
膳食纤维	2.2g/100g
钙	40mg/100g
磷	14mg/100g
铁	0.3mg/100g
胡萝卜素	20μg/100g
维生素C	5mg/100g

从表格中可以看出，淮山药富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，具有很高的营养价值。



二、淮山药的功效

• 1. 益气养阴：淮山药具有益气养阴的功效，适用于气阴两虚、体虚乏力、食欲不振等症状。
• 2. 健脾胃：淮山药具有健脾益胃的功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。
• 3. 益肺止咳：淮山药具有益肺止咳的功效，适用于肺虚咳嗽、痰多等症状。
• 4. 抗癌：淮山药具有抗癌作用，可以预防癌症的发生。
• 5. 延缓衰老：淮山药具有延缓衰老的功效，可以改善皮肤弹性，使皮肤更加光滑细腻。

淮山药的功效如此丰富，难怪被誉为健康养生的宝藏呢！

三、淮山药的种植

那么，如何种植淮山药呢？下面我就为大家分享一下种植淮山药的小技巧。
1. 选地

淮山药适应性较强，对土壤要求不严格，但以排水良好、肥沃、疏松的沙壤土为佳。
2. 选种

选择无病虫害、生长健壮的淮山药作为种苗，以提高产量和品质。
3. 种植时间

淮山药一般在春季播种，播种时间一般为3-4月份。

4. 播种方法

淮山药采用直播或育苗移栽两种方式。直播时，将种苗按行距30cm、株距20cm的规格进行播种；育苗移栽时，将种苗在苗床培育，待苗高20cm左右时进行移栽。
5. 田间管理

淮山药种植过程中，要及时进行除草、施肥、灌溉等管理措施，以确保淮山药的正常生长。
6. 病虫害防治

淮山药易受到病虫害的侵害，要及时进行防治，以降低产量和品质损失。


淮山药，作为健康养生的宝藏，具有很高的营养价值和多重功效。种植淮山药不仅可以增加收入，还可以为人们提供优质的食材。希望今天的分享能对大家有所帮助，让我们一起努力，让淮山药在农业领域发挥更大的作用吧！