大家好，我是老李。今天给大家带来一道超级简单的家常菜——条子肉！这菜啊，做法简单，味道鲜美，而且不费力。咱们农村人嘛，谁还不会弄点硬菜呢？下面，我就把这条子肉的做法一一道来，保证你一看就会，一做就香！

食材清单

食材名称	用量
猪肉	500克
生姜	一小块
大葱	1根
料酒	适量
生抽	适量
老抽	适量
糖	适量
盐	适量

这菜啊，最重要的就是猪肉。咱们农村人啊，养猪就是咱们的传统手艺。选猪肉的时候，要选那种肥瘦相间的五花肉，这样炒出来的肉才会香。而且，猪肉要新鲜哦，这样才能保证肉的味道鲜美。

制作步骤

1. 把猪肉切成条状，大约3厘米宽，5厘米长。
2. 生姜和大葱切成末。
3. 把切好的猪肉放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
4. 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉，翻炒至表面微黄。
5. 加入生姜和大葱末，继续翻炒。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后，根据个人口味，加入适量的盐调味即可。

这菜啊，做法简单，关键是味道好。猪肉炖得酥烂，汤汁浓郁，特别下饭。每次做这菜，家里人都抢着吃，根本不够吃。

烹饪技巧

• 猪肉要选五花肉，这样炒出来的肉才会香。
• 腌制猪肉的时间要足够，这样猪肉的味道才会更加浓郁。
• 炖煮猪肉的时候，火不要太大，以免猪肉炖得太干。

这菜啊，做法简单，味道鲜美，特别适合咱们农村人。而且，猪肉的营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素等，是一道非常健康的菜。

条子肉是一道非常简单的家常菜，做法简单，味道鲜美。希望大家喜欢我的做法，喜欢这道菜。如果你还有其他做法，也欢迎在评论区分享哦！