蒜苗发黄可能有多种原因，以下是一些常见的原因及解决方法：

正常现象

蒜苗在生长发育期间发黄可能是正常现象，尤其是在“烂母”期，即种蒜内的营养消耗完毕，蒜苗会出现营养供需不平衡，导致下部的几片叶子发黄。

养分不足

蒜苗在生长发育期间，如果缺少钾、氮、镁等元素，会导致叶片发黄。应及时补充含这些元素的肥料，注意先稀释再施加。

水土不适

养殖期间如果缺水或浇水太多，土壤过于潮湿，小苗也会发黄。浇水通常三天左右一次，不能让土壤出现板结情况。如果浇水太多，就尽快深耕松土，让水分尽快挥发掉。

光温不当

蒜苗喜光，生长期间要保证有足够的光照，每天都要晒太阳。此外，温度也要注意，不能是高温环境，不可超过25度。

病虫害侵扰

蒜苗可能受到蒜蛆、根腐病等病虫害的侵扰。蒜蛆会危害大蒜的根茎，导致叶片黄化；根腐病则会影响根系和鳞茎，导致根系发黄，吸收水肥能力降低。

肥害

施肥过量或使用了不合适的肥料，如氮肥含量过大，可能会造成肥害，导致蒜苗叶片发黄。

水分管理不当

浇水过多或过少都会影响蒜苗的生长。保持适度的土壤湿润，遵循“见干见湿”原则，并确保土壤有良好的排水性。