苹果的开花期主要集中在 春季，具体时间因品种和气候条件而异。一般来说，苹果树在3月至5月之间开始开花，花期持续约2-3周。具体到某些地区，开花时间可能会有所不同。例如，在河北昌黎果区，初花日期为4月23日，盛花期在4月26日；北京果区初花日期为4月21日，盛花期在4月24日；延安果区初花日期为4月13日，盛花期在4月16日；山西太谷果区初花日期为4月16日，盛花期在4月20日；西安果区初花日期为4月4日，盛花期在4月6日。

此外，开花期也受到气候条件的影响，如温度的变化和降雨量的多少。在较为温暖的地区，开花期可能会提前到3月，而在较为寒冷的地区，开花期可能会推迟到5月甚至6月初。

总结来说，苹果的开花期通常在3月至6月之间，具体花期长度为2-3周，但也会因地区和气候条件的不同而有所变化。