欧芹的味道 介于香菜和芹菜之间，但更接近于芹菜。以下是一些具体的比较：

味道

欧芹的味道清新，带有淡淡的柠檬和青草香气，这与芹菜的清脆爽嫩的味道有些相似，但比芹菜更为温和。

欧芹的气味和味道与香菜都很温和，几乎可以搭配任何食物，但香菜的味道更为浓烈一些。

外形

欧芹的叶子小巧而翠绿，茎较为纤细，呈现绿色或淡绿色，这与芹菜的叶子较大、杆子较长的外形有明显区别。

用途

欧芹在西餐中应用广泛，常作为冷盘或菜肴上的装饰，也可用作香辛调料，还可以生食。它的味道和香气使其在烹饪中非常有用，尤其是能够消除口中的异味。

综合以上信息，可以得出结论：欧芹的味道既不属于香菜那样浓烈，也不完全像芹菜那样清淡，而是介于两者之间，具有自己独特的清新香气。因此，欧芹的味道最接近于芹菜，但更为温和。