麦冬的养殖方法主要包括以下几个方面：

选地

麦冬适宜生长在温暖湿润、土壤肥沃、排水良好的环境中。选择地势平坦、土层深厚、疏松肥沃的砂质壤土或壤土为宜。前茬作物应为非百合科植物，以减少病虫害的发生。

整地施肥

种植前需对土地进行深翻，深度一般在20 - 30厘米左右，以打破土壤板结，增加土壤透气性。结合整地每亩施入腐熟的农家肥2000 - 3000公斤、过磷酸钙50公斤作为基肥。然后土壤耙细整平，做成宽1.2 - 1.5米的平畦或高畦，畦沟宽30厘米，深20厘米，以便排水和灌溉。

种苗移栽

麦冬的繁殖一般采用分株繁殖，选择生长健壮、无病虫害的麦冬植株，将其挖出，抖去根部泥土，然后用刀将植株分割成若干丛，每丛应有3 - 5个芽。分割后，将种苗立即栽种在准备好的地块上，株行距一般为15厘米×20厘米，栽种深度以3 - 5厘米为宜。栽种后，要及时浇透水，保持土壤湿润。

中耕除草

麦冬苗移栽成活后，要中耕除草，保持土壤70%湿度。在高温、阳光强烈的夏季，要采取遮荫降温措施。栽后15天须松土除草1次，以后选晴天每隔1个月或半个月除草1次，促进幼苗早分蘖，多发根。10月以后，宜浅松土，勿伤须根。

水肥管理

麦冬是一种喜湿性植物，田间土壤的湿度最好是要保持在70%以上。在冬季的时候尽可能不要进行浇灌，但要适当进行松土，这样有利于水分的吸收和储存。施肥方面，除施足基肥外，每年需进行两次施肥，第一次在麦冬苗长出根系时，可以追施尿素、磷肥和钾肥。第二次在块茎胀大期，可以增加钙肥。

病虫害防治

麦冬主要的病害是根腐病和叶斑病，最常见的虫害是线虫。根腐病和叶斑病在高温多雨季节高发，可以进行药剂浸种、科学施肥，改善土壤结构进行预防，且在发病的时候使用波尔多液进行防治，至少需要喷两到三次才能治愈。