彩叶草的叶子想要又大又鲜艳，可以遵循以下养护技巧：

光照：

彩叶草需要充足的阳光，但夏季高温时需要适当遮阴，避免直射光灼伤叶片。春秋季节应放置在阳光充足的位置，充分接受光照，有助于叶片颜色更加鲜艳和丰富。

浇水：

彩叶草喜欢湿润的环境，但土壤不宜过湿，以免根部腐烂。在生长旺盛期，需要经常浇水，保持土壤湿润。夏季高温时，可以向叶面喷水，增加空气湿度。冬季则要减少浇水次数，保持土壤稍干。

施肥：

彩叶草生长过程中需要充足的养分。在生长季节，每隔1-2周施一次稀薄的液肥，可以选择复合肥或有机肥。在施肥时要注意浓度，避免过浓烧伤根系。花期前可适当增加磷钾肥的比例，有助于促进花芽分化和花朵的开放。

土壤：

彩叶草适合生长在疏松、肥沃且排水良好的土壤中。可以使用腐叶土、园土和沙按一定比例混合，以保证土壤的肥力和透气性。

温度：

彩叶草适宜在15-25摄氏度的环境中生长。冬季气温低于10摄氏度时，可能会受到冻害，要及时移至室内温暖处。夏季高温时，要注意通风降温，创造一个舒适的生长环境。

修剪：

彩叶草幼苗期应多次摘心，以促发侧枝，使株形饱满。花后，可以保留下部分枝2-3节，其余部分剪去，重发新枝。修剪有助于保持植株形状，促进新枝的生长，使叶片更加繁茂和鲜艳。

病虫害防治：

定期检查植株，一旦发现病虫害，及时采取相应的防治措施，如喷洒药剂，保持植株健康，叶片鲜艳。

通过以上技巧，彩叶草的叶子可以养得又大又鲜艳。新手养殖时，重点在于掌握好光照、水分、施肥和温度的管理，同时注意病虫害的防治，保持植株健康，叶片才会更加娇艳。