金边瑞香叶子变黄掉落可能是由多种原因引起的，包括光照过强、温度过低、浇水过多、土壤问题或病虫害等。以下是一些具体的补救措施：

调整光照

金边瑞香需要适量的光照，但强光会导致叶片晒伤和变黄。建议将其放置在散射光或半阴的地方，避免直接暴露在强烈的阳光下。在阳光较为温和的早晨和傍晚适当晒一下太阳。

控制温度

金边瑞香不耐寒，冬季温度低于5℃时容易受冻，导致叶片变黄和脱落。在冬季应将其移入室内，保持室温在5℃以上，可以使用塑料薄膜覆盖进行防寒。

合理浇水

金边瑞香是肉质根型植物，根系在水分较大的土壤中容易腐烂。浇水应适量，避免积水。夏季处于休眠状态，应减少浇水频率，等盆土干透后再浇透水。如果浇水过多导致叶片萎蔫，应放在通风良好的环境下，严重时需修剪烂根并更换土壤。

改善土壤

金边瑞香适合生长在酸性土壤中，如果土壤呈碱性，可以使用硫酸亚铁溶液调节土壤酸碱度。可以在盆土中加入食用醋或硫酸亚铁来改善土壤环境。

防治病虫害

定期检查金边瑞香的叶片和茎部，发现病虫害及时采取措施进行防治。可以使用合适的杀虫剂或除草剂来控制害虫和杂草的生长。

修剪和换盆

如果根系腐烂严重，需要将植株脱盆，修剪掉腐烂的根系，并更换新的消毒土壤重新栽种。在夏季换盆对植株损伤较大，需要缓苗时间较长，因此应提前进行。

通过以上措施，可以有效解决金边瑞香叶子变黄和脱落的问题。在实际操作中，需要根据具体情况灵活调整养护方法，以确保金边瑞香能够健康生长。