铁皮石斛，被誉为“中华九大仙草”之一，其营养价值与功效备受推崇。那么，当铁皮石斛泡开后，我们该如何享用它，才能最大限度地吸收其营养呢？下面，就让我来为大家一一揭晓。

泡发后的铁皮石斛，美味又营养

泡发后的铁皮石斛，口感软糯，营养成分更易吸收，适合日常养生。但需要注意的是，泡发时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。

泡发方法

1. 取新鲜铁皮石斛若干，洗净，用冷水浸泡洗净，去衣，切成短条。

2. 第一次加4分之一升左右的水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁，大概30秒后暂停，加入1升左右的水。

3. 最后过滤一下，即可饮用。

食用方法大揭秘

方法一：鲜吃

取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

方法二：榨汁

洗净去衣的新鲜铁皮石斛，剪成小段，用温开水榨汁，直接饮用也可待其冷却后加适量蜂蜜或冰糖再饮用。

方法三：炖汤

铁皮石斛与鸡肉是理想搭档。将洗净后的铁皮石斛与做好以后的鸡块一起放在砂锅中，加入需要的调味料和清水，用大火烧开，再用小火炖制三小时，然后取出食用。

方法四：泡茶

将鲜条切成片，加上些开水冲泡，也可以将石斛切成片烹煮再饮用。

铁皮石斛的功效与作用

1. 滋阴益精：铁皮石斛鲜食可摄入大量的植物纤维、石斛多糖，吸附体内的垃圾与毒素，并帮助排出体外。

2. 清热解毒：喝铁皮石斛茶可将气管中长期附着的废物软化而咳出，相当于清洗了肺部。

3. 安神：当一个人心情烦躁时，肾上腺素就会飙升，但它如同其他毒物一样也可以排出体外，方法之一就是多喝铁皮石斛花茶。

铁皮石斛泡开了，怎么吃最营养？其实，只要我们掌握了正确的食用方法，就能轻松享受铁皮石斛的营养与美味。当然，每个人的体质不同，食用铁皮石斛时还需根据个人情况适量调整。欢迎用实际体验验证观点。

食用方法	功效
鲜吃	滋阴益精
榨汁	清热解毒
炖汤	增强免疫力
泡茶	安神解郁