你是否厌倦了外面豆芽的价格昂贵，担心其卫生问题？别急，让我来告诉你如何在自家的厨房里轻松发豆芽，只需三步，就能享受到新鲜、健康的豆芽啦！

步骤	操作详情	所需材料
第一步：选豆子	挑选颗粒饱满、颜色均匀的豆子，如黄豆或绿豆。	黄豆、绿豆、清水
第二步：浸泡	将豆子用清水浸泡8-12小时，让豆子充分吸水。	清水
第三步：发芽	将浸泡好的豆子放入容器中，用湿布覆盖，每天喷水保持湿润，大约3-5天后即可看到豆芽。	容器、湿布、清水

下面，我们来详细讲解每一个步骤。

自己在家发的豆芽，新鲜又健康，而且做法简单易行。只需三步，你就能享受到自己动手的乐趣和美味。如果你也想尝试，那就赶快行动起来吧！

做好了，只需四五天就能吃上，安全健康无添加的豆芽啦。前两天，我家先生说，他同事花了好几百买了发豆芽的机子，自己在家做豆芽，虽然摊下来的成本不高，但口感绝对比外面买的要好。

更多爱吃豆芽不用出去买了，教你自己在家做，记住三个要点，一次成功。教你在家发豆芽，方法简单靠谱，三个要点，一次就成功。这就是把豆芽发得粗壮的秘诀。九、还有一个是最重要的、不得偷懒的一环，就是用过的容器和陶粒、小方巾什么的都要拿出去晒一晒，用紫外光消毒，或者用开水烫煮。但是，家庭发豆芽如果只是用常温清水也没有多大问题。

在外面买的豆芽可能添加了各种催长素或者激素，但自己在家种就不用担心。为什么用开水泡一分钟我也不知道，反正我妈妈是这样做的。豆芽是人们餐桌上很寻常的下饭菜，大家在家里的豆芽可能都是从菜市场买回的，价格自然比较高。

更多一把绿豆，一个饮料瓶，一周长出满满一瓶，学会再也不用买着吃！绿豆芽我们经常吃，市场上买来的豆芽不干净，今天我们教大家自己在家生豆芽，自己做出来的豆芽比市场上的还要粗，豆香味儿十足，吃起来...

自己在家种豆芽真的很简单，只需5天就能吃上新鲜健康的豆芽。在家用碗就能发豆芽，又粗又嫩不会烂，做法超简单，5天就能吃。那么在家里如何让它从黄豆或绿豆变成豆芽呢，下面就让我们一起来看一下吧。

要想发一盆白胖、齐整的豆芽，挑取个大、饱满、粒圆、无虫眼的豆子是关键，因为这将关系到豆芽最后的质量。5、把筛子放在避光的地方，不能见光，不能吹风。每天拿出来冲水两次。在25-30摄氏度的温度下，第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度约在8厘米左右，绿豆芽直径约4毫米，黄豆芽直径约5毫米。

紫色，如无遮光罩，可用黑色塑料袋遮盖或放置于黑暗的地方，放置在低于30度的环境中，摸到上层的棉布干了就给豆芽浇水一次或在水里投一次，把棉布喷湿或投湿，然后继续盖上棉布，夏天的话可每隔3小时给豆芽浇一次水，或摸到棉布干了立即浇水。如此往复，一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了，等...

今儿个咱就来说说这豆芽怎么发，这可是个技术活儿！俺们那会儿，家家户户都自己发豆芽，那叫一个新鲜，比外面买的好吃多了！要说这发豆芽，第一步你得有豆子。啥豆子都中，绿豆、黄豆都使得。俺稀罕用黄豆，发出来的黄豆芽粗壮，有嚼劲儿。

你瞅准了，那豆子得是新鲜的，别拿那陈芝麻烂谷子的豆子，那样的豆子长不好，长出来也是歪瓜裂枣的。接下来，你得把豆子泡上。你晚上泡，搁那一宿，第二天早上就能用了。记着，用那温乎水泡，别用那开水，开水一烫，豆子都烫死了还咋发芽？

泡好了豆子，你还得找个家伙什儿来装。你家里要是有那不用的盆子、桶子，都使得。要是你想多发点儿，拿去卖钱，那就整个大缸。这年头，家家都有电钻啥的，你在那盆底、桶底、缸底啥的，钻几个眼儿，这为了啥？为了透气、漏水！你想，这豆芽闷在那里面，不透气咋行？有了这几个眼儿，水也能流出去，豆芽才长得好！

家伙什儿准备好了，把泡好的豆子倒进去，铺匀实了。然后，你找块毛巾，啥？没有毛巾，洗脸的帕子也中，只要是块布就成，搁水里头打湿了，盖在那豆子上头。你别小瞧这块布，它能保湿，豆芽就喜欢那湿乎乎的环境。

盖上布了，你还得找个黑布口袋，或者纸箱子，把这装豆子的家伙什儿盖上。为啥？豆芽见不得光，一见光就变红了，不好看也不好吃。这叫啥？避光！

从今儿起，你每天都得给它浇浇水。咋浇？拿着你浇花的那个水舀子，舀点水，顺着那布，慢慢地淋下去，让那布一直保持湿乎乎的。一天浇个两三回，别让它干着了。

这浇水也有讲究，不能用那刚接出来的自来水，太凉，激着豆芽了。你得把水接出来，放一会儿，等它不那么凉了再用。这叫啥？这叫晾水！

你就这么伺候着，过个三两天，你掀开那黑布口袋，再揭开那湿布，你瞅瞅，那豆芽都长出来了！白白胖胖的，看着就喜人！这发豆芽，其实也没啥难的，只要你肯花点心思，谁都能发好！

你看看，自己发的豆芽，多干净，多新鲜！吃着也放心！比外面买的那些强多了！想吃啥样的豆芽，自己动手，丰衣足食！这豆芽咋吃？炒着吃，做汤吃，凉拌吃，咋吃都中！咋样，学会咋发豆芽了不？赶紧试试去吧！

最后，我想说，在家发豆芽不仅健康美味，还能让你感受到生活的乐趣。欢迎用实际体验验证观点。