金边瑞香的扦插时间和方法如下：

扦插时间

春季：3月下旬至4月上旬，此时气温适宜，植物生长旺盛，容易生根。

秋季：8月下旬至9月下旬，此时气候较为温和，适合扦插。

夏季：6月中旬至7月中旬，但要注意避免高温，可以在遮阴条件下进行。

扦插方法

选择材料：选择生长健壮、无病虫害的金边瑞香枝条，枝条长度一般为10-15厘米，带有2-3个叶片。

处理材料：将枝条下部的叶片去掉，保留上部的2-3片叶片，如果有花蕾也需要去掉。枝条底部可以剪成斜面以增加吸水面积。

准备土壤：使用透气性好、排水良好的土壤，如腐叶土、河沙和腐熟的有机肥混合而成。

扦插：将处理好的枝条插入土壤中，插入深度约为1/3-1/2杆条长度，轻轻压实土壤，使枝条稳固。

保持湿度和温度：扦插后保持土壤湿润，但不要过于湿润，以免导致腐烂。温度保持在20-25摄氏度之间。

光照和营养：金边瑞香喜欢充足的阳光，但避免暴晒。可以放置在明亮的室内或半阴的室外环境，适量施加适合瑞香生长的肥料，如复合肥或有机肥。

注意事项

防治病虫害：定期检查植株，如发现病虫害，及时采取相应的防治措施，如喷洒杀虫剂或病菌防治剂。

管理和修剪：金边瑞香生长迅速，需要定期管理和修剪。扦插后约30-35天即可生根，此时可以逐渐增加光照，让新植株逐渐适应外部环境。

通过以上步骤和注意事项，可以提高金边瑞香扦插的成活率，使其快速生长并开花。