麦子的成熟季节主要 取决于种植时间。一般来说，麦子可以在每年的七八月份或者次年的六月份生长成熟。具体来说：

秋季种植：

如果在秋季9-10月份种植，麦子会在次年的6-7月份成熟。

春季种植：

如果在春季3-4月份种植，麦子会在当年的7-8月份成熟。

此外，麦子的成熟时间还会受到种植地区、品种和气候条件的影响。例如，在北方黄河地区，冬小麦一般在9月底10月初播种，次年6月下旬至7月上旬成熟并完成收获。而在最北部的大兴安岭地区，早熟的小麦一般在8月中旬成熟，晚熟的小麦在9月初成熟。

综上所述，麦子的成熟季节主要是夏季和初秋，具体时间取决于种植时间。