窝瓜（南瓜）的种植时间和方法如下：

种植时间

春季：一般在清明节和谷雨两个节气之间进行，时间在4-5月。如果采用地膜覆盖播种或大棚育苗，可以提早至1-3月份。

秋季：多在7-8月份进行直播，适宜在温室大棚中进行，收获期在次年的2-3月。

整地施肥

选择排灌条件良好的地块，深耕并施入腐熟有机肥3000-4000千克。整地后做成爬地式栽培畦。

育苗

春季育苗：将种子充分晒干后用55摄氏度的温水浸种，出苗适宜温度为25~30摄氏度。两到三天后出苗，在育苗床上进行育苗，注意保温。

秋季育苗：种子浸泡后放在恒温槽中催芽，有80%的种子露白后即可播种。

定植

春季：当幼苗长出两到三片真叶，且无霜冻等危害时定植，一般选择天气晴朗的下午进行，定植前要浇透水。

秋季：直接将催芽后的种子播到土壤中，注意保持适当的间距，及时补苗。

田间管理

中耕除草：从定植到伸蔓封行前，要及时进行中耕除草。

摘心整枝：定植后7-10天，当子蔓长到30厘米时，促使两条子蔓同时坐果。摘心整枝方式有单蔓整枝和多蔓整枝两种。

肥水管理：前期基肥不宜过多施用氮肥，追肥分两次进行，第一次在整枝后，第二次在坐果后。注意保持土壤湿润，但不可积水。

采收

嫩瓜：在花后10-15天内采收。

老熟瓜：在花后40天内采收。建议第一批采摘嫩瓜赶早上市，第二批等老熟后采收，放于通风处可贮藏3个月左右。

建议

选择合适品种：根据当地气候和市场需求选择早熟、抗寒、丰产性好的品种。

注意光照和水分：南瓜喜阳光，需要至少6-8小时的阳光照射，同时保持土壤湿润但不积水。

病虫害防治：及时防治病虫害，确保南瓜健康生长和高产。