榴莲树从种植到开始结果通常需要 8年左右的时间，但这个时间会因品种的不同而有所变化。一般来说，小型榴莲品种在4-5年后开始结果，而中大型榴莲品种则需6-8年才能结果。

在成熟时间方面，榴莲树通常会在12个月到14个月之间结果一次，也就是一年只结一次果。果实的成熟期则通常在11月到第二年的2月以及6月到8月之间。

因此，综合以上信息，可以得出以下结论：

1. 榴莲树从种植到开始结果需要8年左右的时间。

2. 榴莲树一般一年只结一次果。

3. 果实成熟期在11月到第二年的2月以及6月到8月之间。

建议在选择种植榴莲树时，了解所在地区的气候条件和品种特性，以便更好地掌握其生长和结果周期。