外观篇：猪的“第一印象”

你知道吗？猪的外观就像它们的“名片”，能透露出不少信息。想象一下，一头毛发光泽、体型匀称的猪，是不是立刻觉得它健康、有活力？这就是外观的魅力。

下面，我来给大家介绍一下几种常见的猪品种的外观特点：

生长速度：谁才是“成长之王”

猪的生长速度就像是它们的“速度与激情”，快慢之分往往决定了养猪户的收益。一般来说，外国猪种在生长速度上明显领先于中国本地猪种。

但别急，这里的“快”并不意味着“好”。有的本地猪种虽然长得慢，但肉质鲜美，深受消费者喜爱。

肉质口感：舌尖上的“风味之旅”

说到猪肉，口感绝对是评判品质的重要标准。地方猪种虽然脂肪多、瘦肉少，但那独特的肉质口感，是外国猪种望尘莫及的。

如何判断猪肉的口感呢？这里有几个小技巧：

• 看颜色：鲜红色的猪肉肉质较好。
• 闻气味：无异味、略带腥味的猪肉口感佳。
• 尝口感：肉质鲜嫩、多汁的猪肉口感更佳。