人参果 可以放冰箱保鲜。以下是一些具体的保存方法和建议：

冰箱冷藏：

将人参果放入冰箱的冷藏室，温度控制在0-8℃，可以抑制酶的活性，不利于细菌和微生物的繁殖，从而延长保鲜期。一般可以保存一个月左右，但需注意与其他食物隔开，避免串味。

常温保存：

对于未完全成熟的人参果，可以放在透气性好的竹篮或纸箱中，放置在阴凉、遮光、通风良好的环境下，这样可以保存10天左右。

冷冻保存：

虽然人参果不宜冷冻，但有些情况下可以采用此方法。将人参果清洗干净后放入冷冻室，可以保存更长时间。不过，解冻后口感可能会有所改变，因为冷冻会破坏人参果的细胞结构。

其他方法：

还可以采用微波加热或食用水果保鲜剂来保存人参果，这些方法可以在不同程度上延长人参果的保鲜期。

综合建议

选择合适的方法：根据人参果的成熟度和实际需求选择合适的保存方法。如果需要长时间保存，建议采用冰箱冷藏或冷冻方法。

保持干燥：在放入冰箱前，确保人参果表面干燥，避免水分过多导致腐烂。

单独存放：为了防止与其他食物发生串味，建议将人参果单独存放在密封的容器或保鲜袋中。

通过以上方法，可以有效延长人参果的保鲜期，保持其营养和口感。