盆景栽培技术与制作方法主要包括以下几个方面：

制作时间

盆景制作一般选择在春秋两季，这时植株生长旺盛，有利于根系的适应和生长。在制作过程中，应保持环境通风，并在晴天的阳光下进行，这样可以使植株的根须更好地适应盆土，从而生长得更加健壮。

盆土选择

盆景的容器可以是泥瓦盆、陶盆或砂瓦盆等，底部需有2~3个排水孔，以防植株烂根。盆土应根据植株的需求进行配制，以保证其生长所需的养分和透气性。

植株栽植

根据不同植株对生长环境的要求，选择合适深浅的盆器。根须发达的植物适合深盆，而有些植株如松树、橡树等则不宜将根须暴露在土壤外。栽植时，要剪除伤根和过长的根，以及陡长枝和过密枝，以保证植株在盆中的生长空间和健康。

修剪打理

盆栽完成后，需等待半个月让植株适应盆土。之后，可以追施有机肥，并进行修剪打理，去除影响生长和美观的枝条，使植株盆景更具观赏价值。修剪时应遵循“粗扎细剪”的原则，即在扎剪之前，根据桩体形态立意，剪除所有废枝，并按不同出枝进行蟠扎，注意不要等到枝干长得太粗再进行扎缚，以免枝干质脆易折断。

造型设计

盆景的造型应根据植株的形态进行设计，常用的方法包括棕丝结扎法、铅丝缠绕法和折枝等。造型时要注意扬长避短，通过合理的布局和修剪，使盆景呈现出自然和谐的美感。例如，露根盆景可以通过挑根、提根等方法，使根部向四周延伸，增加观赏性；果树盆景则可以通过整形修剪，打造成不同的造型，并进行授粉，以结果。

养护管理

盆景成型后，需要精心养护。包括适当浇水、施肥、修剪等。浇水时要避免积水，保持土壤微湿。施肥应少量多次，浓度要低。此外，盆景应放置在合适的位置，避免阳光直射，并根据季节变化调整光照和湿度，以保证植株的健康生长。

通过以上步骤，可以制作出具有观赏价值的盆景。在实际操作中，可以根据具体植株的特性和个人的审美需求，灵活运用这些方法，创造出独特的盆景作品。