茉莉花掉叶子可能有多种原因，以下是一些常见的原因及相应的挽救措施：

土壤问题

土壤板结：长期不换土会导致土壤板结，影响土壤透气性和排水性。需要定期换土并翻土，保证土壤有较好的透气和排水性能。

土壤过湿：浇水过多会导致土壤积水，根系腐烂，引起叶子掉落。应及时排除积水，并修剪烂掉的根系。

土壤酸碱度不适：茉莉花喜欢偏酸性土壤，土壤碱化会导致板结不透气，影响根系吸收水分和养分，导致叶子干枯掉落。可以通过调整土壤酸碱性，如使用食醋或水果皮泡水浇花来改善。

浇水问题

浇水过多：茉莉花需要适量的水分，过多会导致根部腐烂和叶子发黄脱落。应控制浇水量，避免积水，并在淋雨后及时倒掉积水。

浇水过少：水分不足会导致茉莉花叶片干枯脱落。应及时补充水分，保持土壤湿润，避免长时间干旱。

施肥问题

施肥过多：施肥过多会导致肥害，烧伤根系，引起叶子枯黄脱落。应及时清理多余的肥料，并适当浇水以稀释肥料浓度。

施肥不足：施肥不足会导致茉莉花生长迟缓，叶片营养不足而发黄脱落。应及时追肥，提供充足的养分。

光照问题

光照不足：茉莉花喜光，长时间处于阴暗环境会导致叶片失绿干枯脱落。应提供充足的光照，但避免长时间暴露在强光下。