桂树和桂花树 不是同一种树木，尽管它们都属于木犀科，但它们属于不同的目和属。以下是它们之间的主要区别：

分类

桂树是唇形目的乔木，而桂花树是捩花目的常绿乔木或灌木。

形态特征

桂树树高可达14米左右，树皮光滑，颜色为灰褐色至黑褐色，枝条纤细，颜色为绿色或褐绿色。

桂花树高度约3-5米，最高可达18米，小枝条颜色为黄褐色，叶子形状为椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，质地为革质。

生长环境

桂树可以生长到14米左右的高度，胸径约30厘米，树皮内的颜色为红色，枝条上具有纵向的细条纹，无毛比较光滑。

桂花树一般为3—5米的高度，特殊种可以生长到18m左右，树皮比较粗糙，树皮的皮孔也比较明显，颜色一般是灰色。

用途

桂树在中国传统文化中常常被简称为桂树，两者只是叫法不同而已。桂花树的花被广泛用于香料和药材，具有散寒破结、化痰止咳等功效。

桂枝树（肉桂树）是樟科樟属的中等大乔木，其果实形状为椭圆形，成熟时颜色为黑紫色，常用于感冒、冷凝血滞诸痛症、痰饮、心悸等。

建议

尽管桂树和桂花树都属于木犀科，但它们在形态特征、生长环境和用途上有明显的区别。在种植和应用时，可以根据具体需求选择合适的树种。