鱼粉，那些你不知道的秘密

鱼粉，作为养殖行业的重要饲料原料，其品质直接关系到动物的生长和养殖效益。然而，市场上鱼粉的品质参差不齐，如何鉴别鱼粉的真伪，成了许多养殖户头疼的问题。

感官检查法：一看二闻三手感

我们可以通过感官检查法来初步判断鱼粉的品质。合格的鱼粉颗粒大小一致，颜色呈浅黄色、黄棕色或黄绿色，手握有疏松感，不结块、不发黏，有鱼腥味、无异味。

检查项目	描述
颗粒大小	一致，无过大或过小的颗粒
颜色	浅黄色、黄棕色或黄绿色
手感	疏松，不结块、不发黏
气味	鱼腥味，无异味

碘酒鉴别法：一滴见真伪

接下来，我们可以用碘酒进行鉴别。取少量样品放在干净的白瓷盘中铺平铺薄，滴上几滴碘酒，1分钟后，若有物质变为蓝黑色，则说明掺有玉米、稻壳等物质。

粗蛋白含量：并非越高越好

有些人认为，粗蛋白含量越高，鱼粉的品质就越好。其实不然，一般湿法全鱼鱼粉的粗蛋白含量在60%-70%，粗蛋白含量太低或太高都可能是掺杂施假所致。

鱼粉的新鲜度：时间与保存方式

鱼粉的新鲜度对养殖效益有很大影响。从鱼捕捞上岸到加工成鱼粉的时间长短，以及这一期间的保存方式直接影响鱼粉原料的新鲜度。

鱼粉等级：了解不同等级的鱼粉

鱼粉等级分为多个等级，不同等级的鱼粉适用于不同的养殖需求。了解不同等级的鱼粉，有助于我们选择合适的鱼粉。

鱼粉品质鉴别，不容忽视

鱼粉的品质直接关系到养殖效益，因此，掌握鱼粉品质鉴别技巧至关重要。通过感官检查、碘酒鉴别、粗蛋白含量、新鲜度、鱼粉等级等多个方面的判断，我们可以有效鉴别鱼粉的真伪和品质。