多肉植物长出长长的枝，可以根据不同的情况和需求进行处理：

剪掉花茎

一般情况：多肉长出的长枝往往是花茎，顶端会开出小花。这些花一般观赏性不高，而且有些品种在开花后可能会死亡。因此，为了保留更多的养分供枝叶生长，可以选择将花茎剪掉。

徒长情况：如果多肉出现徒长，即茎干长得又细又长，叶子稀疏，观赏性降低，此时剪掉徒长的部分有助于植株恢复健康。

养成老桩盆景

徒长严重：如果多肉植物整体徒长严重，可以将其养成老桩盆景。通过摘除底部的叶片和简单的牵引，使其形成悬崖式或其他美观的盆景造型。

自然生长：对于徒长不严重的多肉，可以选择不修剪，任其自然生长，逐渐形成老桩。这种方法可以增加观赏性。

重新扦插

砍头处理：如果多肉茎干过长且失去观赏性，可以进行“砍头”处理，即剪掉顶枝并晾干伤口，然后重新扦插到透气性良好的盆土中。这样一般二十天左右就能长出新根系，植株也会更加旺盛。

利用剪下的枝条：剪下的枝条可以用来进行扦插，这是多肉植物的主要繁殖方式之一。选取发育充实的叶片和良好的盆土，维持适宜的温度和湿度，可以快速长出新芽。

保留花枝

观赏价值：如果花枝健康且植物整体状态良好，可以选择保留花枝，欣赏其美丽的花朵。在保留花枝的过程中，需要注意提供充足的水分和光照，适量施肥，并观察植株状态，避免过度浇水和暴晒。

建议

根据个人喜好：最终的处理方式还是取决于个人的喜好和养护目标。如果希望保持植株紧凑美观，剪掉花茎是常见的选择。如果希望培养老桩盆景，可以适当保留并修剪徒长的部分。