嘿，朋友们，今天要和大家分享一个超级简单又好闻的制作秘籍——龙芽草汁！这种草本植物不仅香气四溢，而且营养价值超高。下面，就让我来带你一步步揭开它的神秘面纱吧。

先说说龙芽草的背景

龙芽草，又名山昆草，是蔷薇科多年生草本植物。你知道吗，每百克鲜嫩茎叶中就含有7mg胡萝卜素、0.63mg维生素B2和157mg维生素C，这些营养成分对健康可是大有好处的。
制作步骤，简单易学

制作龙芽草汁， 需要选择7-8成熟的新鲜龙芽草。清洗的时候，要用流动的清水充分漂洗干净，然后放入80℃的热水中烫漂2分钟。这样做不仅可以杀菌，还能保持龙芽草的绿色色泽。
接下来，用锯齿式破碎机将龙芽草破碎，并加热至95-100℃，保温20-30秒。这样做的目的是为了提取龙芽草中的有效成分。
然后，将破碎的龙芽草送入打浆机中打浆，并筛去杂质。再用压榨机榨取龙芽草汁，过滤后备用。
接下来，就是调配龙芽草汁了。按照配方将龙芽草汁、白砂糖、蜂蜜、琼脂、柠檬酸和清水混合均匀，并加热至60-65℃。配方如下：

原料	比例
龙芽草汁	40%
白砂糖	9%
蜂蜜	3%
琼脂	1%
柠檬酸	0.1%
清水	46.9%

调配好的龙芽草汁需要用高压均质机进行均质，使各物料粒度细碎均匀分布。之后，进行杀菌处理，温度以90-95℃为宜，时间30秒。杀菌后的汁液基本保持原色，无沉淀产生，久置不变色，并保持龙芽草汁的原有风味。

最后，趁热进行灌装，用封口机封口，冷却至38℃以下即可。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味又营养的龙芽草汁了。不仅香气四溢，而且富含多种营养成分，是一款非常健康的选择。赶紧动手试试吧，相信你一定会喜欢的！