动物源性饲料，作为畜禽水产等动物饲料的重要原料，因其蛋白质含量丰富、生物学价值高等特点，被饲料生产企业和广大养殖者广泛利用。常见的原料有鱼粉、肉粉、肉骨粉、骨粉、血粉、蚕蛹、羽毛等。

饲料安全：保障养殖无忧

饲料安全，是养殖过程中的重中之重。确保饲料来源安全，避免因饲料污染导致的疫病传播，是每个养殖户必须坚守的原则。

生物安全原则

• 牧场布局：合理规划牧场布局，确保生产区、生活区和隔离区等功能区域的分离。
• 物资管理：加强对生产物资、饲料和药物的监控，防止病原体传播。

物理污染物饲料安全风险评估与监测

饲料安全风险评估与监测，是确保饲料安全的重要环节。

风险评估	监测措施
识别、评估和控制饲料中潜在的危害	确保饲料安全和动物健康
饲料污染物来源与传播途径	制定控制措施，防止污染物进入饲料

养殖密度与食品安全

养殖密度高，生物安全风险较大，环境污染问题突出。因此，保障食品安全，规范化养殖，确保食品安全至关重要。

养殖模式

养殖模式是指在一定区域内，以特定的养殖品种为核心，运用现代科学技术，将养殖场、饲料、环境、管理等各个环节有机结合，形成具有区域特色和产业特点的养殖模式。

预防交叉污染管理制度

为控制饲料生产过程中交叉污染，确保饲料安全可控、品质稳定，制定以下制度：

• 目的：控制交叉污染，确保饲料安全。
• 适用范围：饲料生产全过程。

饲料安全与污染物控制措施

饲料安全着重于从管理角度确保饲料的安全可靠，是指按其原定用途生产和使用时不会使动物受害的一种担保，同时也是对家畜产品食用安全的一种担保。

感染型饲料中毒

病原细菌污染饲料后，在饲料中大量繁殖，这种含有大量活菌的饲料被动物摄入以后，会引起动物消化道的感染而造成中毒。

了解饲料来源，确保饲料无污染

近年来，随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到关注。在考察过程中，要了解养殖场饲料来源，确保饲料质量。

饲料平安生产管理规章制度

劳动新法要求人力资源管理走向标准化，而标准化的途径之一，就是要制订全面且有效的规章制度，在用人单位的管理中切实执行，了饲料平安生产管理规章制度，欢迎欣赏与借鉴。

养殖户的选择

养殖户应该选择正规的饲料供应商，确保其具备合法资质和良好声誉。养殖户还应定期对储存饲料原料的仓库进行清理和消毒，防止饲料受到细菌、霉菌等污染。

设施、设备的卫生管理

用于配制饲料的机械设备及器具的设计，要能长期保持防污染，用水的机械、器具要由耐腐蚀材料构成；与饲料及其制品的接触...

严格控制饲料添加剂的使用

生产中使用饲料添加剂的品种和用量，应符合国家有关规定。

加强从业人员的卫生教育

对从事饲料生产的员工进行认真的教育，患有可致使饲料生产病原性微生物污染疾病的人不得从事饲料生产。不要赤手接触制品

猪场风险因素分析

很多猪场发生小非，最主要的因素就是卖猪。卖猪过程是我们整个风险因素当中最为主要的一个环节。之前我们很多中小养殖户在卖猪过程当中十分粗心，拉猪车直接进院，猪笼子直接抬到圈里面去装猪。那么大家有没有想过一个问题，车辆猪笼子是否装过有问题的猪，上面会不会有一些病毒？那么尤其是我们冬季，消毒不彻底的情况下的话，很可能通过卖猪这种环节的话，就把那疫病带到我们猪场了。所以说很多猪场之前发都是前几天，卖完拉完猪之后，过了五六天，猪群出现异常了。

人员流动与猪场安全

猪场很多不稳定因素都和人员的流动有很大的因素。把控好了猪场人员的流动，猪场的安全就提升30%以上。我们本身自己的工作人员，再一个就是我们平时跟我们接触比较多的，像这个兽医，还有这个拜访的一些业务人员，兽医业务人员，因为每天他们都会走很多猪场，所以尽可能的不要让他们来我们本场进行这个交流，尤其是一些，需要接触猪的这种服务的话，尽可能的自己去做，包括我们场内自己人员的话，不要随意的进行这个进出，我们这块的话，尽可能的在进圈的时候，换一双雨靴，进行消毒，包括那个穿个大褂，或者是换一套衣服，其实这样的话就能够降低很多的风险。

菜市场与食品安全

菜市场这块大家一定要高度重视，这个卖肉这个地区域，卖肉这个区域，我们之前调查过卖肉的区域，我们很多都能检出来这个阳性的问题。所以说一是不能到这个区域去接触，第二是不能买一些这个生肉，回到自己家去食用，所以我们之前很多这个养猪人的话，自己还养猪，还去外面买猪肉，这个风险是非常高的，给大家讲一下。

进场物品的消毒

只要是直接跟猪接触的这些东西，进场的时候一定要进行这个消完毒之后，再去使用，尤其是这个兽药疫苗，你保不清哪个产品有可能是谁家退货的，上面有可能被污染过。

猪子的引种与风险

这个关于这个猪子的一个引种，卖购仔猪，这个风险也是非常高的，因为之前我们很多这个客户，发病的时候，其实就是刚把猪啊抓回来之后没几天就发病了，主要原因就是因为你买了猪本身就有问题，因为咱们这个，小飞这块它是有潜伏期的，而且潜伏期是偏长的。所以说你外购这个猪只包括引种的时候，最好要做一个检测之后，在经过一个隔离一段时间之后，没问题了，再进入这个大群，这个是非常关键的，很多猪场都是在这边，就出问题了。

饲料原料的选择

那么大家也看到了，前两天我们网上传这个某某饲料厂这个原料，被这个投毒，那么饲料这块我们尽可能的，去买一些高温加工的饲料，这样这个厂家的饲料，包括这个饲料进场之后，你尽量的去存储一段时间，放个半个月之后再去使用，这样的话就能够把相应的一些风险尽可能的去降低。

水源污染的防控

水源这块的话，其实针对我们南方的一些区域，因为这个河流比较多，这个夏天这个雨量比较大，能够避免这个被水源污染，尤其是这个河流，发疫情的时候，包括这个涨水的时候，很可能把这疫病啊通过水这种方式就散不开了。

小动物的防控

老鼠，鸟，苍蝇，其实这些媒介的话，我们在猪场的话，其实是也是完全可以控制的，像老鼠的话，我们投一些这个老鼠药，包括这个，鸟类。尽可能的我们在这个窗户上安一些纱窗，因为我知道我们很多地区的话有这个燕子，燕子是非常容易喜欢进入这个圈舍里面进行筑巢的，因为这个燕子它每天的活动区域比较大，所以说如果说周围有疫情的话，很可能我们就通过这些媒介，像老鼠，猫、狗，包括这个鸟类，把这些通过这些媒介，就把这个病毒带到我们自己的场内了，所以说这方面，关于小动物，大家一定也要进行一定的防控。

生物安全的重要性

很多人会说，这个生物安全，没用你说了这么多，到最后也是该发病还是发病，其实我觉得生物安全这个事情，它是一个概率的事情，就是你做的越好，越完善，你发生概率的就越低。如果说集团猪场的话，都不做这些生物安全了，都放弃抵抗了，我相信他们更没法去养猪了。如果说以后我们养猪人不重视生物安全的话，我奉劝你也不要养猪，因为这个风险太高了。