犊牛和育成肉牛的饲养管理手册中提到，公母牛应分群管理，且尽量将相近年龄的牛分群。比如，母牛可以按照断奶后至12月龄、12—18月龄、18—24月龄来分群。犊牛在生后2个月内每天需要母乳5—7千克，如果此时不给母牛增加营养，就会对犊牛的健康状况和增重变化产生直接影响。

犊牛断奶管理策略的重要性

断奶是犊牛成长过程中的一个重要环节。如果在断奶时出售犊牛，可以避免断奶后应激的影响，但可能会影响出售场的名誉，降低未来断奶犊牛的售价。因此，合理的断奶管理策略对于犊牛的健康成长至关重要。
犊牛提前补饲和早期断奶技术

提前补饲和早期断奶技术可以促进犊牛瘤胃的生长发育，有利于后备种牛的成长和成年母牛的生产性能发挥，对促进肉牛产业的健康发展非常有利。然而，与发达国家相比，我国肉牛养殖标准化程度较低，养殖规模较小，养殖理念以及饲养管理水平亟待提升。

犊牛哺乳量不一致及疾病传播问题

犊牛间哺乳量不一致，会造成犊牛发育不整齐，同时母牛易将疾病传染给犊牛。因此，在选择保姆牛时，应选择健康的母牛，并及时测定犊牛的生长发育情况，注意给母牛催乳，保证母牛的泌乳量。
犊牛断奶后的补饲策略

犊牛出生7天后开始训练其采食青干草，可将优质干草放于饲槽内或草架上任其采食。在缺乏植物蛋白质饲料的情况下，对低增重的生长牛，用尿素加玉米能达到补充蛋白质的效果。

犊牛断奶后的饲养管理

犊牛断奶后，饲养管理尤为重要。北方草场已进入枯草期，犊牛补饲的牧草消化率和蛋白质含量下降，全靠放牧，不但达不到迅速生长的营养需要，连必要的维持量也难以满足。因此，必须注意补饲，确保犊牛健康成长。